{"product_id":"astoria-valdobbiadene-prosecco-docg-brut-millesimato-casa-vittorino","title":"Astoria Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut Millesimato Casa Vittorino","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003eProsecco DOCG Millesimato BRUT (11,5% vol. alc.). \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"product-2553\" class=\"product type-product post-2553 status-publish first instock product_cat-astoria product_cat-prosecco has-post-thumbnail taxable shipping-taxable purchasable product-type-simple ct-ajax-add-to-cart ct-default-gallery\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\" data-type=\"type-1:center\"\u003e\n\u003carticle\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--description panel entry-content wc-tab\" id=\"tab-description\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-title-description\"\u003e\n\u003cp\u003eZONA DE PRODUCŢIE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePe dealurile proprietăţii Astoria, la o înălţime de aproximativ 150 metri.\u003cbr\u003ePodgorii: „Costa del Sol”, cu orientarea est-vest, cu aproximativ 4.000 de butuci de viţă de vie pe hectar, având o vârstă de aproximativ 8 ani\u003cbr\u003eProducţie medie: 3-4 kg de struguri pe butuc (110-120 de litri pe hectar)\u003cbr\u003eSoiul de struguri: Glera\u003cbr\u003eTehnica de creştere: Sylvoz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTEHNOLOGIE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrugurii sunt recoltaţi manual în luna septembrie, când au atins echilibrul din punct de vedere chimic și organoleptic, după care urmează strivirea lor slabă şi decantarea statică a mustului. Fermentarea primară are loc la 16 °C cu drojdii autohtone selecţionate, în recipiente de inox. Înainte ca fermentarea primară să se încheie, vinul – care are un conținut înalt de reziduuri de zahăr – este transferat în autoclave unde se transformă în spumant, fază care care se derulează în timpul fermentării primare. Durata acestui proces este de 20-25 de zile, după care urmează o perioadă de 15 zile în care vinul rămâne în contact cu drojdia, astfel încât spumantul rezultat dobândește un gust mai fructat și aroma-i caracteristică. După îmbuteliere, vinul este lăsat să se odihnească în sticlă pentru 4-6 săptămâni, înainte de a fi comercializat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCARACTERISTICI ORGANOLEPTICE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerlaj: fin şi persistent\u003cbr\u003eCuloare: galben-pai pal, cu reflexii verzui\u003cbr\u003eBuchet: intens, fructat, cu gust de piersică sau pepene galben, specific\u003cbr\u003eGust: delicat, plin, armonios, cu aromă specifică\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCARACTERISTICI CHIMICE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConţinut de alcool, % vol. 11.00 – 12.00\u003cbr\u003eZaharuri, g \/ l 10.00 – 11.00\u003cbr\u003eAciditate totală, g \/ l 5.50 – 6.50\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTEMPERATURA DE SERVIRE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5 – 6 ° C, destupat în momentul servirii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMODALITATE DE PĂSTRARE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA se păstra la loc uscat şi răcoros, departe de surse de lumină şi căldură.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56429709197685,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/0028\/5045\/files\/ASTORIA-casa-vittorino.png?v=1765215059","url":"https:\/\/uviodrinks.ro\/products\/astoria-valdobbiadene-prosecco-docg-brut-millesimato-casa-vittorino","provider":"UVIO","version":"1.0","type":"link"}