{"product_id":"astoria-corderie-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry","title":"Astoria Corderíe Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 0.75L","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003eProsecco DOCG EXTRA DRY (11% vol. alc.). \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eZONA DE PRODUCŢIE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePe dealurile proprietății Astoria, la 120-150 de metri înălţime.\u003cbr\u003ePodgorii: orientare est-vest și nord-sud, cu aproximativ 3.000-4.000 de butuci de viţă de vie pe hectar, având o vârstă de aproximativ 8-18 ani\u003cbr\u003eProducţie medie: 3-4 kg de struguri pe butuc (120-130 de litri pe hectar)\u003cbr\u003eSoiul de struguri: Glera\u003cbr\u003eTehnica de creştere: Sylvoz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTEHNOLOGIE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrugurii sunt recoltaţi manual în lunile septembrie\/octombrie, când au atins echilibrul maxim al proprietăţilor chimice\/organoleptice, după care urmează strivirea lor slabă şi decantarea statică a mustului. Fermentarea primară are loc la 18-19 °C cu drojdii selecţionate autohtone, în recipiente de inox. Vinul obținut rămâne în contact cu “drojdiile nobile” pentru aproximativ o lună, iar după ce se limpezește este transferat în autoclave pentru a deveni spumant. A doua fermentare are loc la 16-18 °C, cu ajutorul drojdiilor selecționate și durează 25-30 de zile, apoi vinul este lăsat pe drojdii timp de alte câteva zile. După îmbuteliere, vinul este lăsat să se odihnească în sticlă pentru câteva săptămâni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCARACTERISTICI ORGANOLEPTICE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerlaj: foarte fin şi constant\u003cbr\u003eCuloare: galben-pai pal\u003cbr\u003eBuchet: elegant, bine conturat, fructat, cu aromă specifică\u003cbr\u003eGust: caracteristic, plăcut acidulat, armonios\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCARACTERISTICI CHIMICE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConţinut de alcool, % vol. 10.50 – 11.50\u003cbr\u003eZaharuri, g \/ l 12.00 – 13.00\u003cbr\u003eAciditate totală, g \/ l 5.50 – 6.50\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTEMPERATURA DE SERVIRE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5 – 6 ° C, destupat în momentul servirii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMODALITATE DE PĂSTRARE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA se păstra la loc uscat şi răcoros, departe de surse de lumină şi căldură.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56423594459509,"sku":null,"price":76.5,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/0028\/5045\/files\/Gemini_Generated_Image_1nvp3i1nvp3i1nvp.png?v=1765205428","url":"https:\/\/uviodrinks.ro\/products\/astoria-corderie-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry","provider":"UVIO","version":"1.0","type":"link"}